Cara Gampang Menyiapkan Laksa Khas Kalimantan Selatan, Enak Banget

Pembuatan Laksa Khas Kalimantan Selatan sebenarnya sama dengan pembuatan Laksa Khas Kalimantan Selatan pada umumnya. Namun perbedaan dari Laksa Khas Kalimantan Selatan terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Laksa Khas Kalimantan Selatan ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Laksa Khas Kalimantan Selatan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksa Khas Kalimantan Selatan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan laksa khas kalimantan selatan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan laksa khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Laksa Khas Kalimantan Selatan memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Laksa Khas Kalimantan Selatan:

1. Ambil Bahan:.
2. Sediakan 500 gram tepung beras.
3. Gunakan 2 sdt air kapur sirih.
4. Ambil 2 liter air.
5. Gunakan Bumbu:.
6. Sediakan 10 butir bawang merah.
7. Siapkan 8 siung bawang putih.
8. Siapkan 6 buah kemiri.
9. Siapkan 2 cm lengkuas.
10. Sediakan 2 cm jahe.
11. Sediakan 1 cm kencur.
12. Sediakan 1 batang sereh.
13. Sediakan 1/4 sdt terasi.
14. Gunakan 1 , 5 liter santan.
15. Sediakan secukupnya Garam, gula asir dan penyedap.
16. Siapkan 300 gram ikan haruan (gabus), kukus.
17. Sediakan Pelengkap:.
18. Siapkan secukupnya Bawang goreng,.

Langkah-langkah membuat Laksa Khas Kalimantan Selatan:

1. Campur ke dalam panci tepung beras, air dan air kapur sirih, aduk rata. Kemudian masak dengan api sedang hingga adonan tepung mengental dan kalis. Matikan api dan biarkan uap panasnya hilang..
2. Cetak, adonan menggunakan cetakan laksa, susun di atas daun pisang, lalu kukus selama 15 menit..
3. Kukus ikan haruan selama 15 menit, ambil bagian dagingnya..
4. Haluskan bumbu laksa lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya hingga matang. Tambahkan daging ikan haruan, garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata. Masukkan santan, masak hingga matang..
5. Sajikan laksa dengan disiram kuah dan taburi bawang goreng..
6. Catatan: ● Untuk takaran air bisa disesuaikan pada adonan laksa, jika terlalu lembek atau sulit dicetak maka komposisi air harus dikurangi. Harus terus di aduk jika adonan sudah mendidih agar tidak menggumpal dan gosong. ●● Jika menginginkan kuah laksa yang berwarna agak orange, maka tambahkan kunyit dan cabe merah besar..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat laksa khas kalimantan selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Devi yang telah sudi share Laksa Khas Kalimantan Selatan semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp

Bagikan Artikel ini