Resep Nasi Briyani Sapi ala bunda yang Bikin Ngiler

Pembuatan Nasi Briyani Sapi ala bunda sesungguhnya mirip dengan pembuatan Nasi Briyani Sapi ala bunda pada umumnya. Namun perbedaan dari Nasi Briyani Sapi ala bunda terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Nasi Briyani Sapi ala bunda ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Briyani Sapi ala bunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Briyani Sapi ala bunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi briyani sapi ala bunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Nasi Briyani Sapi ala bunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Briyani Sapi ala bunda menggunakan 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Briyani Sapi ala bunda:

1. Gunakan 750 gr beras long grain.
2. Siapkan 11/2 sdm margarin.
3. Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis.
4. Ambil 4 btr bawang merah, iris tipis.
5. Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris halus.
6. Siapkan 1 ruas jahe, iris tipis.
7. Sediakan 4 sdm saos tomat.
8. Ambil 250 ml susu cair.
9. Siapkan 2 btg kayumanis.
10. Siapkan 2 keping kembang lawang (bunga sisir).
11. Ambil 2 biji kapulaga.
12. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
13. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
14. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
15. Siapkan 1 sdm garam.
16. Siapkan Bumbu dan bahan kaldu daging.
17. Siapkan 350 gr daging sapi, potong kecil2.
18. Sediakan 1 ltr air.
19. Gunakan 1 sdm minyak wijen.
20. Gunakan 1 sdm pasta kari.
21. Ambil 1 sdt ketumbar.
22. Sediakan 1 sdt cengkeh.
23. Siapkan 1 sdt lada hitam.
24. Ambil 1 sdt jintan.
25. Sediakan 5 biji kapulaga.
26. Sediakan 2 lbr kain kasa bersih.

Cara membuat Nasi Briyani Sapi ala bunda:

1. Pertama bikin kaldu dulu, siapkan bahan kaldu, bungkus rempah (ketumbar, jintan, lada hitam, cengkeh dan kapulagga) dengan kain kasa yang didobel, sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen, masukkan daging dan tumis hingga permukaan daging kecoklatan kemudian tuangi dengan 1 ltr air.
3. Masukkan bungkusan rempah dan pasta kari, masak hingga air menyusut separuhnya dan daging empuk (saya diamkan 9 jam dipanci) kemudian pagi hari baru saya buang bungkusan rempahnya.
4. Siapkan bahan nasi, cuci bersih beras dan tiriskan.
5. Panaskan margarin di wokpan, tumis bawang putih, merah, bombay dan jahe sampai harum, masukkan kapulaga, kembang lawang dan kayumanis.
6. Setelahtercium aroma sedap tumisan bumbu tambahkan merca bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, garam dan saos tomat, kemudian masukkan juga susu cairnya. Aduk rata.
7. Setelah mendidih masukkan beras dan aduk rata, kemudian tambahkan air kaldu beserta dagingnya. Aduk rata, kecilkan api.
8. Tutup wokpan dan masak dengan api kecil 20-25 menit, setelah matang aduk dan gemburkan dengan garpu. Nasi briyani siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani Sapi ala bunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Hadi yang telah sudi berbagi Nasi Briyani Sapi ala bunda semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya twiter

Bagikan Artikel ini