Resep Opor Ayam Kuah Santan Kuning Anti Gagal

Pembuatan Opor Ayam Kuah Santan Kuning sebenarnya serupa dengan pembuatan Opor Ayam Kuah Santan Kuning pada umumnya. Namun perbedaan dari Opor Ayam Kuah Santan Kuning terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Opor Ayam Kuah Santan Kuning ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kuah Santan Kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam Kuah Santan Kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuah santan kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Opor Ayam Kuah Santan Kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuah Santan Kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Santan Kuning:

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 1 lt santan dari 3/4 kelapa (saya ganti 1 santan kara instan).
3. Ambil 1 batang serai (geprek).
4. Gunakan 3 lembar daun salam.
5. Ambil 2 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 1 sdm gula merah.
7. Ambil Garam, lada dan penyedap.
8. Sediakan 1/2 jeruk nipis untuk perasan ayam agar tidak amis.
9. Gunakan Bumbu Halus.
10. Sediakan 6-8 bawang merah.
11. Gunakan 4 bawang putih.
12. Ambil 2 sdt ketumbar.
13. Ambil 1/2 sdt jinten.
14. Gunakan 3 buah kemiri.
15. Sediakan 1 ruas kunyit (sesuai selera).
16. Ambil 1 ruas lengkuas.
17. Siapkan 1/2 ruas jahe.

Cara membuat Opor Ayam Kuah Santan Kuning:

1. Haluskan bumbu.
2. Kucuri ayam dengan jeruk nipis.. diamkan sebentar, cuci bersih.. rebus ayam sebentar, buang air rebusan, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (serai, daun salam, daun jeruk), masukkan ayam.. aduk, beri air secukupnya (hingga ayam terendam) Tambahkan garam, gula.dan penyedap.
4. Masak hingga mendidih, cek rasa, beri santan.. aduk secara teratur agar santan tidak pecah. Jika rasa sudah pas.. masak hingga opor matang (bau harum semerbak). Bisa tambahkan 1 tangkai daun bawang potong. Saya masak hingga air sedikit menyusut.
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah santan kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Adit yang telah sudi berbagi Opor Ayam Kuah Santan Kuning semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp

Bagikan Artikel ini