Resep Terik Daging Sapi Anti Gagal

Kalau bicara tentang masakan terik, selalu mengingatkan kepada ibuku (mbah utinya anak-anak). Saat lebaran fitri atau setelah lebaran adha biasanya terik selalu disajikan berdampingan dengan rendang. Rasa terik yang legit dan gurih menjadikannya favorit anak-anak.

Pembuatan Terik Daging Sapi sesungguhnya sama dengan pembuatan Terik Daging Sapi pada umumnya. Namun perbedaan dari Terik Daging Sapi terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Terik Daging Sapi ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Terik Daging Sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terik Daging Sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan terik daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Terik Daging Sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terik Daging Sapi memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Terik Daging Sapi:

1. Ambil daging sapi.
2. Ambil daum salam.
3. Sediakan lengkuas memarkan.
4. Ambil santan kental.
5. Siapkan santan encer.
6. Siapkan bawang putih.
7. Sediakan bawang merah.
8. Gunakan ketumbar.
9. Ambil kemiri.
10. Sediakan daun jeruk purut.
11. Sediakan Gula jawa.
12. Ambil Garam.

Solo memang terkenal dengan olahan masakan daging sapinya. Tak hanya punya selat dan tongseng, Solo juga punya makanan khas bernama Terik Daging. Lihat juga resep Terik Daging Sapi Tanpa Santan enak lainnya. Dan tidak seperti opor yang biasanya menggunakan ayam kampung, resep terik daging ini menggunakan daging sapi has dalam sebagai bahan bakunya.

Cara membuat Terik Daging Sapi:

1. Potong daging dengan bentuk kotak ukuran tipis, potongan daging yang lebih tipis akan membuat daging lebih mudah matang secara merata dan bumbu meresap dengan baik pada daging..
2. Haluskan bumbu halus yang ada pada daftar..
3. Lumuri daging dengan bumbu yang dihaluskan secara merata..
4. Siapkan panci, tempatkan diatas kompor yang menyala dan masukkan santan encer dan aduk-aduk merata sambil memasukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Aduk-aduk merata agar santan tidak pecah..
5. Masukkan daging kedalam kuah santan kemudian aduk-aduk biarkan bumbu yang melumuri daging bersatu dengan kuah santan yang sedang dimasak..
6. Kemudian masak daging dengan api sedang hingga tekstur daging menjadi lebih lunak dan matang secara merata..
7. Apabila tekstur daging telah merata, sekarang masukkan santan kental, aduk-aduk hingga merata dan masak hingga kuah daging menjadi mengering dan santannya mengeluarkan minyak..
8. Jika sudah matang, silahkan angkat daging dari rebusan, tuangkan kedalam piring atau mangkuk saji dan dihidangkan bersama dengan nasi hangat akan terasa lebih lezat dan lebih nikmat..

Dengan bumbu yang beraneka ragam dan santan kental menjadikan hidangan ini bercita rasa sangat gurih, cocok dipadukan dengan masakan sayuran yang tidak banyak memakai bumbu, misalnya sayur bening bayam. Ini nih menu special dari The Gudang Foods yaitu Daging Sapi Terik. Masakan khas dari Jawa dengan rasa manis creamy dan daging yang empuk, cocok dimakan dengan nasi putih panas.. Daging Sapi Terik dijual dalam bentuk frozen, jadi kalau pas pandemi gini bisa nih disimpan di freezer. Terik merupakan salah satu hidangan lauk berkuah khas Jawa Tengah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Terik Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Utami yang telah mau share Terik Daging Sapi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp

Bagikan Artikel ini